Materie prime italiane

Viviamo in una terra meravigliosa, dove i nostri avi hanno nei secoli selezionato materie prime uniche.
E' un patrimonio che non possiamo disperdere.
Noi utilizziamo esclusivamente materie prime prodotte in Italia da piccoli coltivatori.
Perchè vogliamo assicurare a te il piacere di gustare prodotti unici.
E a chi coltiva la terra la gioia di continuare a farlo.

Prodotti Stagionali

Non ci piacciono le fragole a febbraio, nè le melenzane tutto l'anno.
I nostri sughi hanno il profumo delle stagioni e il colore del prodotto maturo.
Per questo produciamo prevalentemente in estate, quando la terra dà il meglio di sè.
E se le scorte finiscono, aspetteremo il prossimo raccolto.

Produzione artigianale

E' il nostro credo. E' il nostro impegno.
I nostri sughi sono prodotti nel nostro laboratorio artigianale di Settimo di Pescantina (VR).
Una produzione artigianale, ma realizzata nel rispetto di tutti gli standard di qualità.
Perchè per noi italiani la produzione artigianale è sempre stato un valore.
E vogliamo che rimanga tale.

Cucinati dallo Chef

Questo modestamente è il mio valore aggiunto.
Ai miei sughi trasmetto lo stesso sapore e la stessa qualità dei piatti che preparo al ristorante.
Faccio la battuta per i soffritti, aggiungo le foglie di basilico, taglio al coltello le verdure.
E' una fatica, lo so. Ma è anche il modo per garantire che tu possa gustare un sugo da ristorante.