Il sugo di pomodoro e tonno è uno dei classici italiani.

In questa versione ho aggiunto le olive taggiasche e i capperi per arricchire il sapore.

Usatelo con la pasta che preferite e, a piacere, aggiungete un pizzico di peperoncino.

Sentirete tutti i sapori della cucina mediterranea.



Pomodori pelati, tonno, olive Taggiasche, olio extravergine di oliva, cipolle, carote, sedano, capperi, sale, pepe bianco.



Versare in una padella il contenuto del vasetto e portare dolcemente ad ebollizione. Aggiungere al sugo 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. A cottura ultimata, scolare la pasta e saltare in padella con il sugo. A piacere, aggiungere una spolverata di Grana Padano grattuggiato.



Non è il solito sugo al tonno, questo capolavoro è cucinato con materie prime dell'eccellenza italiana.

Oltre al migliore tonno dei nostri mari, ho usato le pregiate olive Taggiasche e capperi di Pantelleria.

Una volta invasato, il Sugo viene pastorizzato per garantire qualità e freschezza nel tempo.

Vino Consigliato:

Greco di Tufo




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