Rustico e gustoso, il Sugo alla Salsiccia e Funghi è una valida alternativa ai soliti sapori.

Tra i sughi, è uno dei preferiti di mio figlio: ha scoperto che, aggiungendo alla pasta condita dei piccoli cubetti di scamorza affumicata, il piatto diventa una vera sorpresa.

Provate per credere!



Pomodori pelati, carne di maiale, funghi chiodini (Armillaria mellea), olio extravergine di oliva, zucchero, pepe nero, sale.



Versare in una padella il contenuto del vasetto e portare dolcemente ad ebollizione. Aggiungere al sugo 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta. A cottura ultimata, scolare la pasta e saltare in padella con il sugo. A piacere, aggiungere una spolverata di Grana Padano grattuggiato.



Il Sugo alla Salsiccia e Funghi è cucinato con prodotti selezionati: oltre al Pomodoro di Puglia, abbiamo utilizzato un'ottima salsiccia mantovana e i Funghi della Lessinia

Una volta invasato, il Sugo viene pastorizzato per garantire qualità e freschezza nel tempo.

Vino Consigliato:

Barbera